Descripción
Tipo de vino: blanco
Cosecha: 2018
País: Nueva Zelanda
Uvas: Sauvignon Blanc
Región: Hawke’s Bay
Bodega: Supernatural Wine Co.
Temperatura de servicio: 10 grados
Alcohol: 13%
Vino natural. Fermentado con levadura autóctona. Amplio contacto con lías, removido durante seis meses. Sin clarificar, ligeramente filtrado.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: amarillo pálido.
Nariz: frutal con notas de toronja rosa, guayaba y peras. También se percibe miel, flor de azahar y jengibre.
Paladar: en boca ofrece una textura satinada encantadora y toneladas de sabores cítricos y de jengibre con una columna vertebral ácida viva y un final muy largo.
Gastronomía: cocina asiática, ostras, mariscos, langosta.